quello che voglio

Quello che voglio è una casa in campagna con un bel giardino intorno, galline che passeggiano libere in cortile e un gatto che dorme acciambellato su una sedia .
Un tavolo all'aperto sotto un pergolato di profumati gelsomini e un'amaca dove passare pomeriggi a sognare, leggere e dormire...

Voglio poter venire a prenderti a scuola senza dovermi scapicollare per la strada perchè sono in ritardo.
Voglio poter frequentare un corso di ceramica e imbrattarmi le mani e poi insegnarti come si fa.
Voglio una casa piena di colori, e una camera piena di luce, fiori freschi in cucina e uno scaffale pieno di libri.
Voglio poter cucinare un dolce al mattino e metterlo a raffreddare sulla finestra come fa nonna Papera!
Voglio lavorare senza l'ansia di tutti i giorni, voglio avere giornate piene e giornate vuote ... solo da dedicare a noi tre. 

 Quello che voglio è potermi alzare e sentirmi felice.

UNA DOMENICA POMERIGGIO.. VOGLIA DI PRIMAVERA !

Oggi la giornata è iniziata presto. Alle 9,00 ero già in piedi a prepararmi un buon caffè , una fetta di torta al cioccolato e lamponi che ho preparato ieri sera, godendomi il silenzio della casa mentre tutti dormivano.

Qualche volta vorrei preparare una tavola così .. accogliente e colorata, delicata e romantica . Un pò come queste che ho trovato in rete.

Adoro passare la mattina da sola, facendo colazione con calma e leggendo un pò.

Questo pomeriggio invece abbiamo deciso di fare una bella passeggiata in un paesino qui vicino , Poggio alla Malva.
A pochi chilometri da casa infatti si trova questo piccolo borgo con una splendida vista sulle colline e paesaggi di ulivi veramente deliziosi.
L'aria era calda e piacevole, adoro passeggiare all'aperto e godermi il panorama ...

Abbiamo cercato gli asparagi selvatici ma ancora è troppo presto e le piantine non sono uscite.
Lungo la strada alcune persone raccoglievano erbette selvatiche e siccome io non posso stare senza curiosare.. bè mi sono avvicinata ad una delle signore e ho chiesto cosa cercavano e mi ha fatto vedere un bel sacchetto pieno di bietoline, cicoria e altre erbe di campo.
Allora anche Mr Brontolo si è incuriosito e pure noi abbiamo raccolto il nostro piccolo mazzetto di verdure.
Bè c'è sempre da imparare.. proprio da tutti !!
Buona serata !!!

E aspetto con ansia la primavera ... 

La pasta della zia Baby

Questa è una ricetta super veloce e super facile che mi ha suggerito la mia adorata sorella in un giorno in cui faceva da baby -sitter alla pagnotta !

ingredienti:
- pasta corta ( tipo penne , farfalle ) 
- Philadelphia 1 panetto ( o due a seconda della quantità della pasta )
- olio
- parmigiano grattugiato
- pepe ( se piace )

Cuocete la pasta al dente in acqua salata, a parte mescolate il panetto di Philadelphia con un pò di olio extra vergine ( a piacere ) aggiungete qualche cucchiaio di acqua ( calda ) di cottura della pasta, il parmigiano grattugiato ed il pepe. Mescolate fino ad ottenere una crema  ( se serve aggiungete ancora acqua ) e condite la pasta al dente. Da gustare ben calda.

Vi assicuro è un piatto che piace a tutti  ( bimbi compresi )  semplice da fare e davvero economico !!
Grazie B.